Ẩm thực truyền thống Nhật Bản luôn nổi tiếng bởi những món ăn sang trọng và tinh tế bậc nhất trên thế giới cùng nghệ thuật trang trí độc đáo có một không hai. Các món ăn của xứ sở hoa anh đào hấp dẫn từ hương vị đến màu sắc và nhiều món đã làm rạng danh nền ẩm thực của đất nước xinh đẹp này như: mì Udon, sushi, tempura, Sashimi, mì Soba…

Shushi – Món ăn quốc hồn quốc túy của Nhật

Nhắc đến ẩm thực truyền thống Nhật Bản thì Shushi được biết đến nhiều nhất trên thế giới, Shushi phổ biến trong các bữa ăn của người Nhật và là biểu tượng của nền ẩm thực nổi tiếng này. Xuất hiện cách đây khoảng 1300 năm, trải qua nhiều biến cố và thăng trầm lịch sử, dưới bàn tay và khối óc của những người đầu bếp tài ba, Shushi đã được biến tấu với đủ thảnh phần và hương vị khác nhau nhưng vẫn giữ được cái hồn của nền văn hóa lâu đời cũng như sự khéo léo của người Nhật.

Mì UDON – Gần gũi nhưng tinh tế

Là món ăn xuất hiện hầu hết ở các hàng quán ăn đường phố Nhật Bản , được làm từ bột mì , nước . Điều đặc biệt nhất của món mì này là nó được làm theo cách truyền thống, mang đậm hương vị ẩm thực của người Nhật. Mì Udon phải được thưởng thức khi còn nóng thì mới tận hưởng được hết hương vị tinh tế của món ăn với nước dùng có vị mặn mặn nhưng ngọt thanh hòa cùng sợi mì trắng đục, to và dài rất ấn tượng.

Mì Ramen – Quen thuộc với mọi người

Ramen là một món ăn truyền thống tại đất nước mặt trời mọc cực kì nổi tiếng qua những trang truyện manga và anime . Món này bao gồm phần sợi mì được làm từ lúa mì, nước dùng thường nấu từ xương heo, xương gà hoặc cá, đồng thời ăn kèm với các món như thịt lợn thái mỏng (xá xíu), rong biển sấy khô (nori), măng chua (menma) và hành lá.

Sashimi – Tinh hoa món ăn tươi sống

Một món ăn từ hải sản được chế biến tươi sống nổi tiếng xếp chung với shushi là Sashimi . Là món ăn khai vị để đánh thức mọi giác quan của thực khách vô cùng tuyệt vời , người ta hay ăn kèm với một miếng gừng đỏ để vị cay nhè nhẹ , tí lá tía tô , xì dầu mù tạt kết hợp với vị tươi sống mằn mặn của hải sản để cho ra một hương vị bùng nổ ,được yêu thích yếu nhất là Sashimi được làm từ cá hồi, bạch tuộc, tôm, các thu, mực, cá ngừ… . Bởi vậy mới nói ẩm thực truyền thống Nhật Bản thực sự phong phú với đa dạng món

Rượu Sake –  tinh túy ẩm thực Nhật

Sẽ là một thiếu sót lớn khi nhắc đến ẩm thực truyền thống Nhật Bản mà lại không nói đến rượu Sake . Loại rượu này được làm từ gạo của Nhật và thường được uống kèm với một số món ăn. Rượu Sake thời xưa được cho là uống để sưởi ấm cơ thể vào những mùa đông lạnh giá của nước Nhật , nếu uống rượu ướp lạnh thì bạn sẽ cảm giác như đang uống một ly rượu vang hảo hạng

Hiện nay thì ẩm thực truyền thống Nhật Bản đang cực kì nổi tiếng và thịnh hành trên toàn thế giới , ở bất kỳ quốc gia nào cũng có thể bắt gặp được nền ẩm thực của xứ sở hoa anh đào này . Ngoài ra ở Nhật Bản cũng thường xuyên tổ chức lễ hội ẩm thực thu hút được rất nhiều sự quan tâm của thực khách khi đến du lịch đất nước này . Nếu có dịp đi đến đây thì ngoài những trải nghiệm tham quan khám phá du lịch và nền văn hóa nơi đây thì các bạn đừng quên thưởng thức cảm nhận âm thực truyền thống Nhật Bản nhé vì mình đảm bảo bạn sẽ không hối hận đâu